Agriturismo con Degustazione Vini, Camere con Colazione San Gimignano
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Visite in Cantina e Degustazioni

Nelle campagne che attorniano San Gimignano coltiviamo viti e olivi con la grande passione che la famiglia ci ha tramandato. Saremo felici di mostrarvi  Guardastelle, la nostra piccola azienda vinicola a San Gimignano.

Il nome originario dell'azienda (Sovestro in Poggio) doveva il suo nome alle dolci colline che la circondano; accompagnarvi tra i suoi vigneti e nella cantina con tour guidati e offrirvi il frutto del nostro impegno è per noi un grande piacere.

Vi racconteremo delle uve dalle nobili origini, della loro coltivazione e della raccolta, di come fermentano e invecchiano Tribolotto, Consesta e Irpide, i nostri vini; di come Bagatto il nostro olio extra vergine di oliva nasce dalla tradizionale spremitura.

La cantina è aperta nei seguenti giorni e orari:

Marzo, solo su prenotazione

da Aprile ad Ottobre
da Lunedì a Venerdi dalle 11 alle 18
Sabato dalle 11 alle 15
Domenica chiusi

Novembre, solo su prenotazione

 

Per una degustazione dei vini, senza visita, abbiamo opzioni da 9 a 18 euro persona. Potete passare durante gli orari di apertura ma vi consigliamo comunque di chiamare o mandare una email per chiedere le disponibilità.

 

Se volete imparare un pò di più sul vino e sulla nostra storia di famiglia potete partecipare alla visita guidata.

PREMIUM TOUR CON PRANZO (disponibile dal lunedì al sabato) Iniziamo con la visita delle vigne, parte dell'oliveta e della cantina dove vengono introdotte e spiegate le varietà colturali utilizzate in azienda, le tecniche di vinificazione e invecchiamento.
Seguirà un pranzo semplice ma a base di prodotti locali nella elegante sala dell'agriturismo. Solitamente si comincia con la ribollita (tipico primo piatto a base di verdure con il nostro olio extra vergine), si prosegue con un piatto di affettati toscani (prosciutto, salame e finocchiona) pecorino senese abbinato ad un miele organico di produzione locale, bruschette per assaggiare anche il nostro olio extra vergine. Si conclude con vino dolce e cantucci. La degustazione inizierà con il pranzo e saranno serviti i tre vini di nostra produzione (Vernaccia di San Gimignano, Chianti Colli Senesi, Chianti Colli Senesi Riserva), tutti DOCG. Il costo è di 36 euro a persona. La durata totale di circa due ore e mezzo con inizo alle 12.

 

Prenotazione obbligatoria, posti limitati. tasting@guardastelle.com

 

TOUR BREVE CON APERITIVO: (disponibile dal lunedì al venerdì) visita di una parte delle vigne e della cantina dove vengono introdotte e spiegate le varietà colturali utilizzate in azienda, le tecniche di vinificazione e invecchiamento. Verrete accompagnati nella sala degustazione o sul terrazzo dove verrà svolta la degustazione dei 3 vini (Vernaccia di San Gimignano, Chianti Colli Senesi, Chianti Colli Senesi Riserva) in abbinamento ad alcuni prodotti locali come affettati, bruschette e pecorini. Il costo è di 22 euro a persona. La durata totale di circa un' ora e mezzo con inizio alle 16.

 

Prenotazione consigliata per evitare incomprensioni. tasting@guardastelle.com

 

Per prenotazioni e informazioni scrivere a tasting@guardastelle.com